Подписка
|
Однажды известного древнегреческого философа Сократа спросили: "В чем причина вашего крепкого здоровья в столь зрелые годы, тогда как многие люди намного моложе вас имеют множество заболеваний?" На что, Сократ ответил: "Дело в том, что я ем для того, чтобы жить, а эти люди живут для того, чтобы есть". Для чего мы едим?
Наш организм - это сложная биологическая система, которая ни на секунду не прекращает свою работу. Для того, чтобы поддерживать эту систему в "рабочем состоянии" организму человека приходится выполнять огромный "комплекс работ". Старые клетки отмирают. Их нужно "утилизировать". Вместо них создаются новые молодые клетки. Для этого нашему организму приходится расщеплять одни вещества, а из полученных компонентов создавать другие. Каждый наш орган - это отдельное "высокотехнологичное производство". Из вышеприведенного высказывания великого философа можно сделать вывод, что и в Древней Греции тоже не все и не всегда питались рационально и правильно. Но нашим далеким предкам все же было намного "проще", хотя бы в том плане, что тогда ещё не существовало ни "пищевой химии", ни "высотехнологичных продуктов". Им приходилось выбирать все-таки из натуральных продуктов, к которым их организм был адаптирован. |
Не удивляйтесь! От ответа на этот, казалось бы, тривиальный вопрос напрямую зависит состояние нашего здоровья и самочувствие. Все дело в том, что мы (современный человек) стали не совсем адекватно относиться к тем продуктам, которые ежедневно употребляем в пищу, как и к самому процессу питания вообще. Мы часто (в силу многих причин) упускаем из виду тот немаловажный факт, что предназначение пищи, в сущности, одно. И заключается оно в снабжении организма всеми необходимыми для его полноценного функционирования веществами. Всё остальное - лишь "довесочки".